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>> 《这5种“健康食物”会让你长胖,别再被骗了!》
这5种“健康食物”会让你长胖,别再被骗了!

说到美食,每个爱吃的人都痛并快乐着,大家都想买到既好吃又不长胖的。


但所谓的“健康食物”,猫腻特别多……


以下5种听起来挺不错的食物,其实一点都不健康。如果你真的信了商家声称的“健康食物”,那就上当啦!


1


无糖食品


无糖饼干、无糖点心、无糖……有了“无糖”二字,顿时会觉得热量低了不少。


然而实际上,“无糖”可能会让你更胖。


首先,无糖的食物,脂肪可能会特别多。


饼干、蛋糕、点心之类的食品,没了糖,就得用其他成分去填补糖的位置,改善口感。最常见的替代品就是脂肪,热量比糖还高。


某无糖饼干营养成分表

简直就是“一口饼干一口油”

图片来自网络


其次,这些食物本身就含有大量淀粉,被人体消化吸收后也就成了“糖”,即使不额外添加糖,“糖”也不少。


还要当心商家偷换概念。


说是无糖,实际上只是没有额外添加蔗糖,其他糖还是会放。


图片来自网络


所以,请擦亮眼睛,捂好钱包,别让所谓的“无糖”骗了你。


2


鲜榨果蔬汁


很多商家都宣传说,鲜榨的果蔬汁,或者纯果蔬汁,相当于吃水果蔬菜,比其他饮料更健康。


错!果蔬汁其实并不比甜饮料好多少。


不信?给你个成分表,比比看吧。


左边是纯葡萄汁,右边是可乐

图片来自网络


饮料中,碳水化合物含量可以看作等于糖含量,纯葡萄汁的含糖量和热量,都高于可乐。


不仅仅是纯葡萄汁,市售的果蔬汁一般都有以下 3 个特点:

 

鲜榨果蔬汁含糖特别多。例如市售的纯葡萄汁,含糖量在 14%~20% 之间,而可乐的含糖量才只有 11%左右。


榨汁过程会损失大量营养素。果蔬榨汁后,很多维生素会被氧化破坏(特别是维生素 C),如果去掉果渣,还会浪费大量膳食纤维和矿物质。


果蔬汁容易喝多。果蔬汁比水果蔬菜容易咽,喝了也不觉得撑,而且饿得也更快。


而且榨汁后,果蔬汁中的糖分更容易吸收,使血糖迅速上升,更不健康。


喝鲜榨蔬果汁,不如直接吃水果。


3


乳酸菌饮料


说到饮料,就不得不说乳酸菌饮料。


有些乳酸菌饮料,喜欢宣传它“0 脂肪”,这是商家的障眼法。


因为,虽然它没脂肪,但糖超级多啊!


某“0 脂肪” 的乳酸菌饮料(330 毫升一瓶)

图片来自网络


这一瓶下肚,轻松喝下去近 50 克糖,越喝越胖!


至于那些“好几百亿的活性乳酸菌”……乳酸菌想要保持活性,最好在 4-6 ℃ 的低温下冷藏。


但有些超市、商铺,为了降低成本,会将活性乳酸菌饮料常温放置,活性乳酸菌很难存活下来。


如果你买到的是这样的乳酸菌饮料,那可能就是一瓶酸甜的糖水。


饭后来一瓶促消化?相当于又吃了一碗大米饭。


4


全麦面包


全麦是近两年很火的一个概念,特别是在烘焙领域。


但你买的全麦面包,很可能是“假全麦”。


严格意义上来说,用全麦粉做的面包才叫全麦面包,但它成本高,口感粗糙,很多人不爱吃。


所以,不少商家会用小麦粉为主料,掺点麦麸或全麦粉意思一下,既降低成本又改善口感,一举两得。


至于面包里全麦粉的用量,就得看商家心情了……


某全麦吐司的配料表

全麦粉还不如糖放得多

图片来自网络


这样的全麦面包,并不比白面包更健康,也同样不会有好的饱腹感。


下次买全麦面包前,别光看名称,记得多看一眼配料表。


5


粗粮饼干


超市里卖的粗粮、杂粮、高纤维饼干,都号称有大量的膳食纤维,乍一看很健康。


这种饼干确实有很多膳食纤维,但是......


因为含有大量膳食纤维,所以粗粮饼干的口感一般都不太好。为了让它更好吃,卖得多,就需要加入大量的糖和脂肪。


某粗粮饼干的营养成分表

近三分之一都是脂肪

图片来自网络


100 克里有 30 克的脂肪,一块饼干吃下去,三分之一都是油,一点也不健康。


如果你真的想吃点健康的粗粮,还是泡燕麦片最好。


那……到底有没有吃再多也不长胖的东西?


有,水!


除了水之外,任何宣称“吃了不怕胖”的食物,可能都是骗你的……



来源:丁香医生(ID:DingXiangYiSheng)

出处:人民日报 /搜狐
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健康2018-02-02 微文周刊 2018-5期
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