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>> 《菠菜加一物,通血管、强心脏》
菠菜加一物,通血管、强心脏

天气越来越冷。大家都知道热胀冷缩,天一冷,我们的血管容易收缩,很多人容易出现胸闷、心慌、心绞痛这些症状。

 

解决这些毛病,只需一把菠菜,配点花生米,二者碰撞到一起,就能发挥奇妙的反应,变成了强心剂、胰岛素、化栓药,能够通血管、护心脏、……好处多到数不清。


菠菜


1
植物强心剂


菠菜含有丰富的辅酶Q10,它能激活人体细胞和细胞能量的营养,营养心肌,为心脏供血,是目前医学上常用来作为心脏病辅助治疗的一种药物。


2
 植物胰岛素


菠菜叶中含有一种和胰岛素十分相似的物质,它对于控制血糖、维持血糖稳定效果特别好。所以说,担心血糖不稳的朋友,一定要多吃菠菜!

 

3
 植物钙片


菠菜根中含有丰富的维生素K,这种营养元素能够参与到骨的生理过程中。补充丰富的维生素K,能够很好的减少和预防骨质疏松,并降低骨折的发生。


4
消渴药


消渴是糖尿病患者常常遇到的一个顽症。除了吃药,其实我们还有一个很好的办法来对付。


《经验方》就记载这这样一个方子:取菠蔆根(菠菜根)、鸡内金等分,为末。米饮服,日三。


提醒

1、去除菠菜中草酸的方法很简单。只要将菠菜在60~80度的热水中泡一泡,焯一焯,草酸就会从菠菜中流失。

 

2、挑选菠菜以菜梗红短、叶子新鲜翠绿为佳。冬天的菠菜矮壮浓绿,吃起来比较甜,夏天的菠菜则是又长又细,口味不如冬天的好,营养成分顶多有冬天的一半,因此冬季吃菠菜更加适宜。


花生


1
 天然降压药


花生所含的白黎芦醇除了能预防肿瘤类疾病,也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。因此,花生能降低血压,确有科学根据。


2
天然降胆固醇药

 

花生油中含有大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,防止冠心病和动脉硬化。


3
天然抗衰药


花生能增强大脑的记忆功能,可激活中老年人脑细胞,有效地延缓人体过早衰老,具有抗老化作用。


4
天然抗癌药

 

花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时,与许多有害物质接触,吸取某些毒素,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的几率。


5
天然补血剂


花生造血功能强,具有止血和提升血小板的功能,且花生红衣的效果比花生米本身强50倍,吃花生连红衣一块吃,补血效果最大。


菠菜拌花生


 

菠菜250克、花生80克,生姜1小块、葱1根、干红辣椒2个、调料若干。 

1、将花生米入锅,不加油用小火干炒,炒至花生出现噼啪声取出晾凉;

 

2、将菠菜摘洗干净,放入开水中焯一下,菠菜变色后马上捞出晾凉,挤干水分,切成寸段备用;

 

3、将生姜切末,葱切成葱花,干红辣椒切小段,将生姜末均匀撒在菠菜上;

 

4、另取锅,锅中下适量食用油,油热后将葱花与辣椒下入锅中翻炒,直至炒出香味,将葱花、辣椒段和油一起均匀浇入菠菜中;

 

5、往菠菜中加入适量食盐、白砂糖、酱油和香醋调味,再将花生碎粒撒入菠菜中,拌匀后即可食用。

 

菠菜拌花生米要点


做好菠菜拌花生米的4个要点。

1、菠菜煮的不要太过,否则影响口感。焯过之后,一定要控干多余的水分。

 

2、花生避免泡在凉拌汁中,影响其口感。

 

3、炒花生的时候一定要用小火,火急了,花生外面糊了里面却不熟。

 

4、花生一定要吃前再撒,如果撒上不马上吃,时间长了花生吸收了菠菜和粉丝里的水分,就不香脆了。


冬日里一定记得吃这道菜。几分钟速成。通血管、强心脏、抗癌症、稳血糖、降血压、补血健骨……功效多多,能量无穷!

 

来源:健康圈(ID:amy6562)

出处:中国经济网
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健康2018-02-02 微文周刊 2018-5期
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