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>> 《教你一招,水果蔬菜放多久都不会坏!冰箱都比不了!》
教你一招,水果蔬菜放多久都不会坏!冰箱都比不了!

才买了2天的香菜

叶子又黄了一半

放冰箱也不行

小编边抱怨边扔掉

每次都是这样

可是也不能每次只买几棵啊

人家也不卖啊

那怎么办呢

你家里类似的绿叶蔬菜是如何保存的呢


视频只有2分13秒哦




刚从市场上买回来的绿叶菜总是水灵灵的,可如果当天不吃的话,很容易就蔫了,哪怕是放进冰箱里,也维持不了几天的新鲜。这样一来食用的时候就会特别影响口感,有的甚至直接烂掉了,这可怎么办呢?有没有什么方法能够让蔬菜的保存时间更长一点呢?


先把蔬菜放在一个保鲜袋里,并在袋口流出三分之一的空间,然后把装了蔬菜的保鲜袋放进水盆中,千万不要让水没过袋口,以免盆里的水灌入袋中,打湿蔬菜。


一会的功夫,袋子就缩紧了,袋子里的空气已经在水压的作用下被排出,这时候我们在水中一边转动保鲜袋,一边用水挤压保鲜袋,让保鲜袋尽可能的向下沉,并借助周围水的压力帮助保鲜袋排出更多的空气,等里面的空气基本上排干净了,我们便可以封上袋口把它放进冰箱里,这样真空保存的蔬菜应该会很新鲜吧?



三天过去了……


看看叶子,再看看叶梗,依旧是绿莹莹的,还挺新鲜,你别说,经过真空保存之后的蔬菜,保鲜效果一目了然。



由于蔬菜保存受温度和水分的影响最大,所以像这样用真空保存蔬菜的话可以防止水分的流失,这样蔬菜的保存时间就会长了。同时,用来排气的水也不耽误我们再次的使用。


当然你可别小瞧了这水盆排气的方法,因为它除了能让蔬菜的保存时间更长,还能帮助我们保存更多的食物。比如黄瓜、瓜子、蛋糕我们都可以用这种方法进行保鲜。



另外,如果您是上班一族,中午想吃点水果,怕不新鲜的话,我们也可以用这种方法进行真空保存,这样以来不仅方便随身携带而且吃起来既卫生又新鲜,是不是很省事呢?



那如果您下次再遇到蔬菜不好保险的问题,只需要一个袋一盆水就可以轻松搞定啦!


学会了吗

以后再也不怕绿叶菜发黄变蔫了!

出处:中年读者杂志
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乐活 | 2017-06-09( 微文周刊 2017-23期
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