立 夏 2019年5月6日 星期一 农历 四月初二 立,建始也, 夏,假也, 物至此时皆假大也。 「立夏之“夏”本意为“大”, 廿四节气中第7个节气。 夏季的第一个节气。 每年5月5日或6日, 当太阳达到黄经45°时, 斗指东南,维为立夏, 万物至此皆长大, 故名立夏也。 丨立夏三候丨一候蝼蝈鸣,田间可以听到蝼蝈在鸣叫。 二候蚯蚓出,大地上可以看到蚯蚓掘土。 三候王瓜生,王瓜的蔓藤开始攀爬生长。 值此即万物至此皆长大的一派欣然景象。 孟夏之日,春至此止,夏自此始。 天地始交,万物并秀。 立夏之后,昼长夜短。 此时我国北方气温回升很快, 雨水充沛,可利于农作物的耕种与生长。 对南方来说,江南雨季,雨量明显增多。 丨迎夏丨古代, 人们非常重视立夏的礼俗。 周朝时,周天子在立夏这天, 要亲自率文武百官到郊外“迎夏”, 君臣一律穿朱色礼服,配朱色玉饰, 并令司徒等官到各地去勉励农桑, 以表达对丰收的祈求和美好的愿望。 丨饯春丨江浙一带,人们因大好的春光明媚过去了, 未免有惜春的伤感,故备酒食为欢, 名为饯春。 吴藕汀《立夏》诗说: “无可奈何春去也,且将樱笋饯春归。” 丨尝新丨立夏尝鲜自是应有之义。 樱桃,枇杷,杏子,青梅,杨梅等水果陆续成熟 可食其新味、鲜美。 如苏州有“立夏见三新”之谚, 三新为樱桃、青梅、麦子,用以祭祖。 在常熟,尝新的食物更为丰盛,有“九荤十三素”之说。 在南通,则吃煮鸡、鸭蛋。 丨立夏饭丨每年立夏这天, 晋武帝用糯米加豌豆煮成中饭给阿斗吃。 阿斗见豌豆糯米饭又糯又香,就加倍吃下。 孟获进城秤人,每次都比上年重几斤。 阿斗虽然没有什么本领, 但有孟获立夏秤人之举,晋武帝也不敢欺侮他, 日子也过得清静安乐,福寿双全。 这一传说,虽与史实有异, 但百姓希望的即是“清静安乐,福寿双全”的太平世界。 立夏秤人会对阿斗带来福气,人们也祈求上苍给他们带来好运。 丨立夏蛋丨吃蛋 俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。” 从立夏这天起,天气渐渐炎热起来, 特别是小孩子会感到身体疲劳四肢无力, 食欲减退逐渐消瘦,称之为“疰夏”。 传说女娲娘娘告诉百姓, 每年立夏之日, 小孩在胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏。 因此,立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。 立夏日一般在农历的四月,“四月鸡蛋贱如菜”, 人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中 煮烧成“茶叶蛋”。 后来人们又改进煮烧方法, 在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末, 从此,茶叶蛋不再是立夏的节候食品, 而成为我国传统小吃。
斗蛋 立夏中午,家家户户煮好囫囵蛋, 「鸡蛋带壳清煮,不能破损」 用冷水浸上数分钟之后, 再套上早已编织好的丝网袋,挂于孩子颈上。 孩子们便三五成群,进行斗蛋游戏。
挂蛋 “挂蛋”是立夏的常见的习俗之一,立夏这日,人们煮好鸡蛋,有的地方还特地用红茶或核桃壳煮蛋,称“立夏蛋”。将蛋放入用彩线编织的蛋套中,相互馈送。或挂在孩子胸前,或挂在帐子上。 初 夏 朱淑真 竹摇清影罩幽窗,两两时禽噪夕阳。 谢却海棠飞尽絮,困人天气日初长。 忽有微凉何处雨,荷塘小景一如故。 花香刚离去,嫩果枝头挂。 深春偃旗归,悄然来浅夏。 万物至此,尽皆长大。 王瓜处处,藤蔓遍野。 烟丝醉软,荼蘼花架。 风絮满城,闲愁漫惹。 梅子黄时,听雨檐下。 松窗竹户,万千潇洒。 素壁光影,岁华长写。 蛙声听取,浓荫睡罢。 沽酒煮茶,浮生得暇。 白墙青瓦,深巷人家。 山水光中,无事一夏。 |