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一年冬至夜偏长 心中问候常思量
图 | 视觉中国 今年冬至时间 2019年12月22日12:19:18 星期日 农历己亥年 十一月廿七
图 | 视觉中国 冬至又名“ 一阳生” 是中国农历中一个重要的节气 也是中华民族的一个传统节日 俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等
图 | 视觉中国 一者阴极之至， 二者阳气始至， 三者日行南至， 故谓之冬至也。 ——《三礼义宗》 冬至这天，太阳几乎直射南回归线，是 北半球各地一年中白昼最短的一天。 古人认为自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，代表下一个循环开始，是 大吉之日。
图 | 视觉中国 冬至作为一个传统节日，至今已有2500年以上的历史，曾有“冬至大如年”的说法。 冬至又被称为“小年”，一是说明 年关将近，余日不多；二是表示冬至的重要性。
图 | 视觉中国 冬至日也是“ 数九” 的第一天。 关于“数九”，民间流传着的歌谣是这样说的： “一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走。”
图 | 视觉中国 冬至是二十四节气中最早被制定的一个。 早在两千五百多年前的春秋時代，中国就已经用土圭观测太阳，测订出了冬至。
图 | 故宫博物院 因为是 一年中“日影”最长的一天，由周到秦，都 以冬至日当作岁首，也就是 新的一年开始的日子。 直到汉武帝采用夏历后，才把正月和冬至分开。 但冬至依然是个大节，正所谓“ 冬至大如年”。在这天，古人先祭祖，后彼此贺冬。
图 | 视觉中国 ·冬至三侯 · 一候蚯蚓结； 传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物， 此时阳气虽已生长， 但阴气仍然十分强盛， 土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；
二候麋角解； 古人认为麋的角朝后生，所以为阴， 而冬至一阳生， 麋感阴气渐退而解角；
三候水泉动。 由于阳气初生， 所以此时山中的泉水可以流动 并且温热。
· 冬至民俗 · 祈福 《周礼春官·神仕》： “以冬日至，致天神人鬼。” 目的在于祈求与消除国中的疫疾， 减少荒年与人民的饥饿与死亡。
贺冬 《后汉书礼仪》： “冬至前后，君子安身静体，百官绝事。” 这天大家都放假休息， 亲朋各以美食相赠，相互拜访， 欢乐地过一个“安身静体”的节日。
九九消寒 入九以后，有些文人、士大夫者流， 搞所谓消寒活动， 择一"九"日，相约九人饮酒 ("酒"与"九"谐音)， 席上用九碟九碗，成桌者用"花九件"席， 以取九九消寒之意。
图 | 视觉中国 民间还流行填九九消寒图以供消遣。 九九消寒图通常是一幅双钩描红书法， 上有繁的"庭前垂柳珍重待春风"九字， 每字九划，共八十一划。 从冬至开始 每天按照笔划顺序填充一个笔划， 每过一九填充好一个字， 直到九九之后春回大地， 一幅九九消寒图才算大功告成。
· 饮食养生 · 冬生命活动开始由衰转盛，由静转动， 又逢 天寒地冻，不吃怎能御寒？ “天时人事日相催，冬至阳生春又来” “气始于冬至”， 冬至正是 养生的大好时机。
图 | 视觉中国 饺子 谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。 相传医圣张仲景他告老还乡回到南阳时，正值大雪纷飞的冬天，他看见南阳乡亲有不少人的耳朵被冻烂了。 心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫"驱寒矫耳汤"的药物施舍给百姓吃。 服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成吃饺子这种习俗。
馄饨 过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。 百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。
图 | 视觉中国 吃羊肉 冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。 从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
汤圆 古人有诗云:“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。” “圆”意味 着团圆、圆满，冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。 南方地区民谚云：“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗”。意思是外出的人，到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗，否则就是没有祖家观念。
江南米饭 在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。 相传，共工氏有个不成长的儿子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
图 | 视觉中国 苏州酿酒 姑苏地区有俗语云：“冬至如大年”。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。 在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。
图 | 视觉中国 冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。 冬至到小寒、大寒，是最冷的季节，要及时增添衣服，注意防寒保暖。
图 | 视觉中国 依门赏雪冬至到，片片雪花似鹅毛。 一杯热茗暖心肺，诗情画意身边绕。
图 | 视觉中国 九九严凝，河海结层冰。
藏之终，生之始， 宜踏雪寻梅，长歌醉饮。
冬阳酒味色香甜，团坐围炉炙小鲜
今夜泥郎须一醉，笑言冬至大如年
一念冬来，一念雪落 从今千万日，此日又初长 冬至，深冬的问候 落了谁的心间 安了谁的温暖 天寒素手冷，要记得添衣保暖
岁月匆匆，料峭又一冬 一年之末，最是想家时候 冬至日，给亲朋好友寄去问候 遥表一份牵念，道一声祝福 听一口乡音的温暖，感受饺子的温度 双耳不会被冬日咬断...... 冬至大如年，人间小团圆 冬至，祝安康！ |
