大多数人都应该会煮绿豆汤。

但是由于绿豆的表皮很坚硬，

常常要煮很久。

今天就来教大家一个超级好用的办法，

让绿豆快速“开花”！

方法一

Step1

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首先把绿豆洗净，

将水滤去一部分，

刚好没过绿豆表面即可。

Step2

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将绿豆放入冰箱中冷冻至结冰。

等想煮绿豆汤的时候，

就可以直接拿出来煮了。

Step3

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水烧开后将绿豆放入锅中，

大约煮两分钟左右，

绿豆就会“开花”啦！

Step4

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让我们来看一下开花的绿豆~

起锅后是这样的▼

这样的绿豆汤吃起来是不是很爽呢？

煮白米粥、小米粥都可以用这个方法哟！

方法二

如果刚买回的绿豆就想马上煮的话，

可以先把绿豆洗净放入锅中，

小炒到水干。

然后加入凉水，

绿豆表皮遇冷就会马上破裂。

等水开后再煮两分钟，

绿豆就完全“开花”啦！

是不是很简单、很实用呢？