才买了2天的香菜

叶子又黄了一半

放冰箱也不行

小编边抱怨边扔掉

每次都是这样

可是也不能每次只买几棵啊

人家也不卖啊

那怎么办呢

你家里类似的绿叶蔬菜是如何保存的呢

视频只有2分13秒哦

刚从市场上买回来的绿叶菜总是水灵灵的，可如果当天不吃的话，很容易就蔫了，哪怕是放进冰箱里，也维持不了几天的新鲜。这样一来食用的时候就会特别影响口感，有的甚至直接烂掉了，这可怎么办呢？有没有什么方法能够让蔬菜的保存时间更长一点呢？

先把蔬菜放在一个保鲜袋里，并在袋口流出三分之一的空间，然后把装了蔬菜的保鲜袋放进水盆中，千万不要让水没过袋口，以免盆里的水灌入袋中，打湿蔬菜。

一会的功夫，袋子就缩紧了，袋子里的空气已经在水压的作用下被排出，这时候我们在水中一边转动保鲜袋，一边用水挤压保鲜袋，让保鲜袋尽可能的向下沉，并借助周围水的压力帮助保鲜袋排出更多的空气，等里面的空气基本上排干净了，我们便可以封上袋口把它放进冰箱里，这样真空保存的蔬菜应该会很新鲜吧？

看看叶子，再看看叶梗，依旧是绿莹莹的，还挺新鲜，你别说，经过真空保存之后的蔬菜，保鲜效果一目了然。

由于蔬菜保存受温度和水分的影响最大，所以像这样用真空保存蔬菜的话可以防止水分的流失，这样蔬菜的保存时间就会长了。同时，用来排气的水也不耽误我们再次的使用。

当然你可别小瞧了这水盆排气的方法，因为它除了能让蔬菜的保存时间更长，还能帮助我们保存更多的食物。比如黄瓜、瓜子、蛋糕我们都可以用这种方法进行保鲜。

另外，如果您是上班一族，中午想吃点水果，怕不新鲜的话，我们也可以用这种方法进行真空保存，这样以来不仅方便随身携带而且吃起来既卫生又新鲜，是不是很省事呢？

那如果您下次再遇到蔬菜不好保险的问题，只需要一个袋一盆水就可以轻松搞定啦！

学会了吗

以后再也不怕绿叶菜发黄变蔫了！