立秋 | 期盼家乡五谷丰登！

2017年8月7日
立秋

立秋，是二十四节气中的第13个节气，每年8月7日至9日立秋。“秋”就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。立秋后虽然一时暑气难消，有“秋老虎”的余威，但总的趋势是天气逐渐凉爽。

立秋一般预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。但“秋后有一伏”，暑热一时难消。按气象学上划分季节的标准，下半年日平均气温连续5天稳定降至22℃以下，才视为秋季的开始。白天热，早晚凉，是最近天气的显著特点，也将是未来一段时间的天气特点，并且白天的热度逐渐减弱，早晚的凉意逐渐加剧。

立秋这天除了贴秋膘、啃秋、戴楸叶、喝红豆汤，中国各地还各有不同的习俗。宋时立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到“立秋”时辰一到，太史官便高声奏道：“秋来了。”奏毕，梧桐应声落下一两片叶子，以寓报秋之意。

专家建议：这个时节应密切注意天气预报，一旦出现暑热，要注意防暑降温。要小心上火，及时补水，保证睡眠，规律作息，多食蔬果。

不知不觉中，酷暑难耐的夏天就要过去了，天气也要渐渐转凉了。

秋意·诗意

《立秋》
唐·刘言史
兹晨戒流火，商飙早已惊。
云天收夏色，木叶动秋声。

赏析：“流火”代指农历七月，仍然是较热的月份。“商飙”代指秋风。从立秋日开始转变，暑热渐退，秋风开始蠢蠢欲动；云际天空开始收敛夏日的色调，树叶间秋声已动。一句话，秋天的脚步近了！

《新秋》
唐·齐己
始惊三伏尽，又遇立秋时。
露彩朝还冷，云峰晚更奇。
垄香禾半熟，原迥草微衰。
幸好清光里，安仁谩起悲。

赏析：立秋之日到了，不免惊喜三伏天慢慢要结束了，早起看晨露、朝霞，感觉有点冷意，傍晚看云层遮盖山峰，景色更加奇美；田垄上禾稼已经半熟，田野远处绿草显出微微衰枯之意；还好有清朗皎洁的秋辉，我们要安守仁德，不要产生悲伤的情绪。

《城中晚夏思山》
唐·齐己
葛衣沾汗功虽健，纸扇摇风力甚卑。
苦热恨无行脚处，微凉喜到立秋时。
竹轩静看蜘蛛挂，莎径闲听蟋蟀移。
天外有山归即是，岂同游子暮何之。

赏析：一路行走，葛衣上沾满了汗液，感觉自己脚力还健，但是用纸扇给自己扇风却知道自己力气小了。一直遗憾因为暑热无处散步，因此对立秋时的微凉感到欣喜，在竹轩中静静地看蜘蛛挂网，到长有莎草的小路上听蟋蟀搬家，天外之山是我的归宿，难道会像游子一样到了傍晚不知落脚何处？

《立秋夕有怀梦得》
唐·白居易
露簟荻竹清，风扇蒲葵轻。
一与故人别，再见新蝉鸣。
是夕凉飚起，闲境入幽情。
回灯见栖鹤，隔竹闻吹笙。
夜茶一两杓，秋吟三数声。
所思渺千里，云外长洲城。

赏析：簟席上的荻草竹条在夜露下显得清凉，手中蒲葵做的风扇轻摇，自从与好友分别，又听到秋蝉嘶鸣，立秋日凉风乍起，在清闲的环境中别有幽情，移灯时看到栖息的鹤鸟，隔着竹林听到笙乐传来，喝上两杯夜茶，吟咏几句秋诗，我所思念的好友在千里之外的长洲城！

《立秋日》
唐·司空曙
律变新秋至，萧条自此初。
花酣莲报谢，叶在柳呈疏。
澹日非云映，清风似雨馀。
卷帘凉暗度，迎扇暑先除。
草静多翻燕，波澄乍露鱼。
今朝散骑省，作赋兴何如。

赏析：节气到了立秋，萧条的秋天从此开始，莲花虽盛也有了凋谢的气象，柳叶虽在也有了稀疏的面貌；朗朗秋日少了云层环绕，风雨减少只留下清风徐徐；卷起珠帘，凉风暗度；偶尔运扇，暑气渐无；青草静默，燕子翻飞天空；河水澄净，鱼儿时时露头。如今我官务轻松，写诗一首以助兴。

《立秋前一日览镜》
唐·李益
万事销身外，生涯在镜中。
惟将两鬓雪，明日对秋风。

赏析：身外万事都已成空，在镜中看到生涯茫茫无果，只有斑白的两鬓，还要面对明日秋风，禁不住黯然神伤。

《立秋》
宋·刘翰
乳鸦啼散玉屏空，一枕新凉一扇风。
睡起秋声无觅处，满阶梧桐月明中。

赏析：夜色转凉，出窝不久的乌鸦好像已经耐不住寒意，啼叫着飞散了，只留下寂寞的玉屏立在那里。夜寂静下来，枕边吹来一阵一阵清新的凉风，像是扇子在一下下的搧动。从睡梦中起身，来到寂静的院子里，沉睡中依稀感觉到的秋声却是无处可寻，只见明媚的月色下，满阶的梧桐落叶。

《宣府逢立秋》
清·计东
秋气吾所爱，边城太早寒。
披裘三伏惯，拥被五更残。
风自长城落，天连大漠宽。
摩霄羡鹰隼，健翮尔飞搏。

赏析：爽朗的秋天气象是我所喜爱的，只是边塞的寒气来得太早，早就习惯了在三伏天披上皮衣，夜里五更盖着被子入睡，风从长城那边吹来，天空连着大漠显得宽阔，羡慕那些翱翔天际的鹰隼，它们挥动强健的双翼，搏击长空。

《秋夜雨·和韵刘制几》
立秋夜观月，喜雨
宋·吴潜
不嫌天上云遮月，
雨来正是双绝。
雷公驱电母，
尽收卷、十分袢热。
三更又报初秋了，
少待他、西风凄冽。
灵司话头莫说，
且唱饮、刘郎一阕。

赏析：不讨厌天上的月亮被云彩遮掩，有雨来那就更好，雷雨之中，燥热就会被席卷一空。立秋已到，很快就会西风凛冽，星转物移、悲秋伤景的话儿就不要说了，咱们且饮酒作乐，听一曲刘郎艳曲！

《思佳客·立秋前一日西湖》
宋·高观国
不肯楼边著画船，载将诗酒入风烟。
浪花溅白疑飞鹭，荷芰藏红似小莲。
醒醉梦，唤吟仙。先秋一叶莫惊蝉。
白云乡里温柔远，结得清凉世界缘。

赏析：不愿将船儿停靠在楼边，咱们诗酒载船，去水上风烟之中，飞溅的浪花看上去好像飞起的白鹭，出水莲花透着红晕好像红颜。醉梦半醒中，诗客仙人。希望那临近立秋日的落叶不要惊动了鸣蝉，白云乡里的温柔离我们尚远，先来结得这清凉世界的缘分。

立秋三侯

丁酉年闰六月十六，立秋。
立秋，标志着孟秋时节的正式开始。
《月令七十二候集解》：
“秋，揪也，物于此而揪敛也”。
此时，暑去凉来，万物澄清。

一候，凉风至

“凉风绕曲房，寒蝉鸣高柳”。
凉风是西风肃清之风，肃清是为收敛，
秋为“揫”，“揫”就是敛聚。

二候，白露降

“露从今夜白，月是故乡明”，
清凉风来，露珠晶莹变白，白是秋之标识。
但露尚未凝滞，还能在阳光下滚动，
非“相思黄叶落，白露点青苔”之露。
东汉刘熙的《释名》释露为“虑”，
草木感知一年一度将凋零而忧，
由此“露红凝艳数千枝”，
亦成一种壮美悲怆。

三候，寒蝉鸣

“踟蹰亦何留，相思无终极。
秋风发微凉，寒蝉鸣我侧。”
这是曹植诗。
古人硬要分辨寒蝉小而青紫，
其实应是蝉们秋凉后发声困难，
知生命将尽的变声凄切。
碧树未摇落，寒蝉已悲鸣。
此时“夜凉枕簟滑，秋燥衣巾轻”了。

暑气未尽
繁星满天
树影斑驳
虫声鼎沸
初秋其实最有诗意
待进入中秋，凉意四侵
万物开始收敛而待刑杀

防秋燥

立秋后气温还是比较高，但是立秋的风比夏季风凉爽，夜晚也比较凉，立秋养生要注意调理脾胃、防秋燥。

1、祛暑滋阴

立秋之后，昼夜温差加大，在饮食上应坚持祛暑清热，多食用一些滋阴润肺的食物。医学专家认为，秋季燥气上升，易伤津液，因此，在饮食上应以滋阴润肺为宜，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。另外，多吃豆类等食物，少吃油腻厚味之物。

考虑到天气还可能会依旧炎热，市民可通过多吃蔬菜、水果来降暑祛热，还可及时补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢产物，起到清火解毒的作用。蔬菜应选择新鲜汁多的，如：黄瓜、冬瓜、西红柿、芹菜等。水果应食用养阴生津之品，如：葡萄、西瓜、梨、香蕉。另外需要提醒的是，立秋之后生食大量瓜类、水果容易引发胃、肠道疾患。因此，脾胃虚寒者注意不宜食用过多。

2、调理脾胃

实际上立秋后很长一段时间，气温还是较高的，空气湿度也较大。再经过苦夏的煎熬，很多人脾胃往往很虚，在这样的气候条件下，调理脾胃应该侧重于清热、利湿、健脾，以使体内的湿热之邪从小便排出，促进脾胃功能的恢复。

脾虚的人常常食欲不振、肢体倦怠、面色萎黄，秋天不妨适度吃点健康和胃的食物，以促进脾胃功能的恢复，如芡实、山药等。经过一个夏天后，人们的身体消耗很大，特别是一些老年人，大多脾胃虚寒。因此，在选择食物时，不宜过于寒凉，如西瓜、梨、黄瓜等，要少吃。

3、养阴补虚

秋天正是养阴补虚的好时节，但是秋补可不能乱补，只有了解自己的体质才好对症进补。

如果呼吸浅短，声音低微，神倦懒言，动则汗出，食欲减少，舌质淡就属于气虚体质。用黄芪、党参、西洋参沏水喝，或者喝粥是最简单的方式。

如果面色苍白，口唇淡白，夜热盗汗，肌肤枯涩，舌淡红无苔就属于血虚体质。可以用当归、红枣、何首乌、桑椹做粥，在炖鸡汤、炖肉时也可以加点。

如果颧面潮红，口燥咽干，盗汗，尿少而赤，大便秘结，舌红少苔是阴虚的体质。可以用麦冬、五味子、山药、百合等，熬粥的时候可以放几味。

4、调节心情谨防秋燥

人们在夏季酷热大汗之后，损耗过多，会出现体内营养及水分不足。而进入秋季之后，天气渐凉，气候干燥，因此极易出现秋燥。中医认为，燥乃六淫之邪，为秋季主气，其性干燥，易耗津液。常见口干舌燥、鼻涩咽痛、皮肤干枯、大便干结、烦躁不安等一系列症状，医学上称之为“秋燥综合征”。

老年人对秋天气候的变化适应性和耐受力较差，更应重视预防。秋季防燥，要以养阴清燥、润肺生津为基本原则。立秋后基本上是以温燥为主，表现为湿热、阴虚，火旺。初秋免不了出现“秋老虎”的炎热天气，这种天气很容易令人心情烦躁，应积极防范“情绪中暑”。

要做到内心宁静，神志安宁，心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解。同时还应收敛神气，以适应秋天容平之气。如果人体违逆了秋季收敛之气，就要伤害肺气。秋季伤害了肺气，到了冬季，就要发生病变，这是因为人在秋季养“收气”不足，到冬季奉养“藏气”力量不够的缘故。

5、食品、衣物需防霉变

立秋之时降雨增加湿度大，天气闷热，食品、衣物很易发生霉变。一般来说，如果气温达到35℃以上，而相对湿度也会增加，这就很容易产生霉变。食用霉变的食物后会发生胃肠疾病，如腹泻、呕吐、肠炎和痢疾等。

易霉变的食物有：面包、蛋糕、熟肉、鱼虾、奶、鸡蛋、桃、香蕉、甘蔗、大米、豆类等。衣物、床单、被褥发生霉变，同样会导致皮肤过敏。需要提示的是，封闭式包装的熟肉打开后，一天内应吃完，如果时间较长，在没有确认变质的情况下要充分加热后才可食用。牛奶变质一定不能喝。霉变的大米、面包、蛋糕一定是不能食用的。

6、需防“空调病”

立秋后，办公室的空调照旧，但人们在享受清风凉意的同时，也容易患上空调病，尤其在立秋之后，天气早晚较凉，稍不注意，就会出现腹痛、吐泻、伤风感冒、腰肩疼痛等症状。立秋以后，早晚天气偏凉，空调开放时间不易过长，夜里最好不开或只开除湿。这样，既可降温祛暑，又可预防空调病。二是处在空调环境中的人们经常喝点姜茶。身体虚弱者，可在办公室备一件外套“避寒”。

秋季调养

秋是肃杀的季节，秋又是收获的季节。
《管子》中记载：“秋者阴气始下，故万物收。”整个自然界的变化是循序渐进的过程，立秋是由热转凉的交接节气，也是由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，是万物成熟收获的季节，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。
中医理论中，秋内应于肺，肺在志为悲（忧），故悲忧易伤肺。肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，易生悲忧之情绪，所以在进行自我调养时切不可背离自然规律，循古人之纲要“使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平；无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也”。
因此秋季养生，精神情志、饮食起居、运动锻炼，皆应以养“收”为原则。
1、精神调养
要做到内心宁静，神志安宁，心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，以避肃杀之气，同时还应收敛神气，以适应秋天的从容平定。古人有“男子悲秋”的说法，所以，在这个季节，男性尤其要多多保重。
2、起居调养
立秋之季应“早卧早起，与鸡具兴”。早卧以顺应阳气之收敛，秋天早卧最好在晚上九点到九点半，早起是为使肺气得以舒展。立秋乃初秋之季，虽有凉风时至，但暑热未尽。天气变化无常，因而着衣不宜太多，否则会影响机体对气候转冷的适应能力，易受凉感冒。
3、饮食调养
根据《素问·脏气法时论》，秋天要尽量少吃辣椒、葱、姜、蒜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》：秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮。更主张入秋食生地粥，以滋阴润燥。
总之，秋季时节，可适当食用芝麻、蜂蜜、糯米、粳米、枇杷、菠萝、乳品等柔润的食物，以益胃生津。食物宜温，忌凉。
4、运动调养
进入秋季，是开展各种运动锻炼的大好时机，每个人都可以根据自己的喜好、体质，选择不同的项目，同时辅以耐寒锻炼，提高对寒冷的适应能力。
适宜的运动：有氧运动，如登山、冷空气浴、步行、太极拳、骑自行车、跳舞等。快走是一项很理想的秋季运动项目，能增强血液循环，改善心肺功能；促进脑的血液供应，避免或减轻人体动脉硬化，有效地促进代谢，增强人体各器官的功能。
耐寒锻炼：如冷水洗脸、洗脚、浴鼻等。身体健壮者可用冷水擦身、冷水浴等。所谓的冷水浴，就是用5-20度之间的冷水洗澡。冷水浴的保健作用十分明显：第一，可以增强神经的兴奋性，使得洗浴后精神爽快，头脑清晰；第二，冷水浴可以增强人体对疾病的抵抗能力，被称作是“血管体操”；第三，洗冷水浴还有助于消化功能的增强，对慢性胃炎、胃下垂等病症有一定的辅助治疗作用。但洗冷水浴时应注意循序渐进，刚开始时，水温也不要太冷，洗浴部位先局部再全身，水温由高到低，洗浴时间由短到长。阳气素虚，脾胃虚寒者不宜。

贴秋膘

立秋以后气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。更有主张入秋宜食生地粥，以滋阴润燥者。总之，秋季时节，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。

进入秋季，随着胃口增加，人们开始积蓄体能，为过冬做准备，也就是“贴秋膘”。不过，按照现代医学知识，盲目的“贴秋膘”已经不再有益身体。

1、拒绝秋膘防肥胖
秋季的来到，对有些人来说也是“食欲之秋”的来临，为什么到了秋季容易吃得多？夏天天气炎热，能量消耗较大，人们普遍食欲不振，造成体内热量供给不足；而到了秋天，天气转凉，人们的味觉增强，食欲大振，饮食会不知不觉地过量，使热量的摄入大大增加，再加上气候宜人，睡眠充足、汗液减少，一不小心，体重就会增加。另外，为迎接寒冷冬季的到来，人体内还会主动地、积极地获取、储存御寒的脂肪，因此，当身体摄取的热量多于消耗的热量，就会不知不觉地“膘肥体胖”了。所以，秋季更应注意体重，食勿过量。

2、秋季养阴防滥补
根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”和“虚者补之”的原则，秋季进补多用养阴益肺的方法，应注意：
<1>不可乱补。注意不要无病进补和虚实不分的滥补，对症服药才能补益身体，否则适得其反。
<2>注意进补适量，忌以药代食。药补不如食补。食补以滋阴润燥为主，具体包括如乌骨鸡、甲鱼、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等等，这类食物与中药配伍，则功效更佳。

3、防秋瓜坏肚
民谚“秋瓜坏肚”是指立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患，因为立秋后再大量生食瓜果，势必会助湿邪、损脾阳，脾阳不振则不能运化水湿，便溏、腹泻、下痢等急慢性胃肠道病就随之发生。因此，立秋之后应慎食瓜类，脾胃虚寒者尤应禁忌。

4、推荐滋补食品
要按照《黄帝内经》提出的“秋冬养阴”的原则，也就是说，要多吃些滋阴润燥的食物，以防秋燥伤阴。下列饮食可供选择：

生地粥
配方：生地黄25克，大米75克，白糖少许。
做法：生地黄（鲜品洗净细切后，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复箭煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。
功效：滋阴益胃，凉血生津。本方还可做肺结核，糖尿病患者之膳食。

黄精煨肘
配方：黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量。
做法：黄精切薄片，党参切短节，装纱布袋内，扎口；大枣洗净待用。猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水，捞出待用。姜、葱洗净拍破待用。以上食物同放入沙锅中，注入适量清水，置武火上烧沸，撇尽浮沫，改文火继续煨至汁浓肘粘，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即成。
功效：补脾润肺。对脾胃虚弱，饮食不振，肺虚咳嗽，病后体弱者由为适宜。

五彩蜜珠果
配料：苹果1个，梨1个，菠萝半个，杨梅10粒，荸荠10粒，柠檬1个，白糖适量。
做法：苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮，分别用圆珠勺挖成圆珠，荸荠洗净去皮，杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中，置于锅内烧热溶解，冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案，食用时将糖汁倒入水果之上，即可。
功效：生津止渴，和胃消食。

醋椒鱼
配料：黄鱼1条，香菜、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。
做法：黄鱼洗净后剞成花刀纹备用，葱、姜洗净切丝。油锅烧热，鱼下锅两面煎至见黄，捞出淋干油；锅内放少量油，热后，将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒，随即加入鲜汤、酒、盐、鱼，烧至鱼熟，捞起放入深盘内，散上葱丝、香菜；锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。
功效：健脾开胃，填精，益气。

养生果蔬
葡萄：性味甘、酸，鲜食酸甜适口，生津止渴，开胃消食，但脾胃虚弱者不宜多食，食多令人腹泻。
杨桃：性味甘、酸、平，其果能生津止渴。秋天若患风热咳嗽，可把杨桃洗净鲜食；若患小便热涩，用鲜杨桃2～3个，洗净切碎、捣烂成汁，温开水冲服，日服二次；若患咽喉肿痛，将鲜杨桃洗净生食，日2～3次，每次1～2个。但本品多食伤胃，尤其是平素脾胃虚寒者更要少食。
柚子：性味酸、寒，可除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。柚子以含维生素C丰富而着称，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸，大部分为枸橼酸，而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。
柠檬：味极酸，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，柠檬酸是各种水果中所含有机酸最多而命名。高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料，对改善症状大有益处。
山楂：性味酸、甘、微温，有散瘀、消积、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒脑、防暑、增进食欲等功效，对高血压、冠心病、糖尿病等十多种疾病都有显着疗效。
银耳：又称白木耳，是一种有补益作用的名贵补品。其含有多种氨基酸、维生素，具有补胃、润肺生津、提神、养胃、益气、健脑等功效，常用来治疗虚劳咳嗽、痰中带血、老人身体虚弱、消瘦、食欲不好等症，与黑木耳比，其性偏凉、养阴生津作用比黑木耳强。
梨：性寒、味甘，有润肺、消痰、止咳、降火、清心等功用，适用于秋燥或热病伤阴所致的干咳、口渴、便秘，以及内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等。
芝麻：性味甘平，有养阴润燥、补肾益脑、止咳平喘之功，适用于阴液不足所致的肠燥便秘，皮肤干燥及肝肾精血不足所致的眩晕，头发早白、腰膝酸软。
藕：性味甘凉，是止血、生津的良药，富含淀粉、钙、磷、铁及多种营养素，尤其是含维生素C最多。
菠菜：性味甘凉，能滋阴润燥，养血止血，通利肠胃，可用于津液不足之口渴欲饮、肠燥便秘、贫血等。
豆浆：是将大豆浸泡，磨为汁，滤去渣，经煮熟而成。性味甘平，功能补虚润燥，清肺化痰。常用于久病肺虚咳嗽及痰火哮喘。
鸭蛋：味甘咸，性凉，功能滋阴、清热，可用于阴虚所致的咳嗽痰少，咽干痛，以及肺胃虚热所致的口渴、痰咳、便干等症。
蜂蜜：既是滋补佳品，又是治疗多种疾病的良药，蜂蜜含果糖39%，葡萄糖34%，这两种单糖均能直接供给热量，补充体液，营养全身。对于津液不足诸症，脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛等均有一定疗效。